9博体育同庆楼菜馆是芜湖餐饮业的历史名店。1925年创建，1999年，国内贸易部认证“同庆楼”菜馆为“中华老字号”，全国餐饮行业仅有58家。1925年左右，当时正值芜湖米市兴旺，商业发达，饮食行业的酒楼、菜馆纷纷建成开业，为在林立的酒楼之中力压群芳，10家商业大户联合集资，开办了一所徽州班菜馆，公推民国初年闻名江南的“醉春酒家”打面师傅程裕有出任经理。店址在中二街（今柳春园小学校址），最初取名“同鑫楼”。因程裕有一师傅在武汉开设同庆楼菜馆，便前往请教，并商定借名“同庆楼”来芜，称为“徽州同庆楼”菜馆。

　　那时的同庆楼菜馆门面不大，但酒楼分前楼、后厅，气派不凡。前楼供应蟹黄汤包、长鱼面、肴肉大面等各色小吃，后厅设有黄山厅，请来名厨高手专门开办高档筵席。由于店址临陶塘（今镜湖）风景区，十里长街上的巨商大贾，名人雅士，纷纷前来聚合就餐。客商们对名厨精制的美味菜肴，尤其是中、西大菜中的徽菜杂烩颇有好评。同庆楼的名声便随之传开，生意越发兴旺。

　　1937年冬，芜湖沦为敌手。铁蹄下的大江南北，输出输入物资，均由水陆两地周转，集散芜湖。当时解放区、国统区、汪伪组织、日军特务，出没市区，同庆楼菜馆成了他们的逐鹿场所。营业虽较旺盛，应付多方势力，也带来很多麻烦，尤其是：日本特务敲诈、黑狗纳索，经济上常遭损失（吃喝不给钱），人员常遭污辱。在那种环境下，菜酒馆的职工，社会地位低下，经营者也要找势力做靠山，否则生意难做，店也会被砸。

　　1949年4月，芜湖解放。解放后经理程裕有慑于形势，害怕“肃反”，于1950年底，席卷店资，潜逃他乡，同庆楼菜馆，面临破产。当时市公安局接管，工人集资，重新开业，店名改为芜湖同庆楼，使同庆楼有了新的局面。

　　1951年间，市文化馆，柳春园小学兴建，同庆楼菜馆需要迁让，公安局清点财产，计有800元人民币，本应缴公，考虑到工人生活，便将此款借给工人（盈余归还），再由工人集股（50股，每股30元），以生产自救名义，租得中山路三街路口花席店门面，迁移经营。经理刘锡臣主持店务，此时店名为“锡记同庆楼菜馆”。当时为两层小楼，可供就餐的桌面有20余张。

　　迁至中山路后，风味不减，营业规模、声誉倍增。因系生产自救，受到政府照顾，粮油、猪肉等计划供应，会计专职，帐册建全，又是“储税户”，企业经营管理正常，生意兴隆，工人生活也有了改善，1952年“五反”是“基本守法户”，店声更高。工人有工会，劳“资”关系正常，店经理刘锡臣被选为芜湖市工商联合会酒菜面饭业同业公会副主委。

　　1956年元月公私合营，全店职工积极响应党和政府的号召，参加四大户（金隆兴、耿福兴、马义兴、同庆楼）倡导，为全行业公私合营起了带头推动作用。芜湖饮食业公私合营首次会议，在同庆楼菜馆召开。清产核资中经理刘锡臣带头将私有纹银贰百两；股东崔少庭将自营歇业的林翠轩菜馆家俱（西餐盘子、桌、椅）价值两千元人民币献出增资，受到表彰，成为工商界接受社会主义改造，响应公私合营，积极行动的一时佳话。公私合营后店名改为公私合营同庆楼菜馆。原经理刘锡臣被安排为总店业务副经理，工人缪庆云被任命为本店主任。

　　此时，同庆楼名师王荣余掌厨，他注重本乡特色，博采沿江、淮扬菜肴风味之云，以烧、炖为主，讲究真本实料，火候稳准，烹制的菜肴明油味浓，色泽红润，丰盛饱满，汤汁清纯。经常供应的菜肴有“芙蓉蹄筋”、“黄闷鸡”、“椒盐米鸡”、“叫花鸡”、“八宝鸭”、“香酥鸡”、“双合猪排”“清蒸刀鱼”、“荷包鲥鱼”、“油爆虾”等几十种。每当菊花盛开，蟹黄丰满之时，同庆楼的蟹烧狮子头”，大暴冷门，成为一大时鲜特色，尤为人们喜爱。

　　1958年，、等党和国家领导人先后来芜湖视察，下塌市铁山宾馆。同庆楼菜馆受命安排膳食任务，名厨王荣余师傅掌勺，精制菜肴，受到表彰和称赞。越南胡志明主席去黄山途径芜湖时，也品尝了王荣余师傅制作的“奶油鲥鱼”，对王的高超的烹调技艺赞不绝口，1958年赵仁江师傅出席全国群英会。1960年党中央在上海召开会议，菜馆主任缪庆云奉调到会主勺。青工管远鑫调外交部至美领事馆主厨。1964年陈毅副总理携夫人张茜来芜视察，同庆楼师傅专管膳食。此时的同庆楼名声大振，体现了社会主义改造的优越性，同庆楼菜馆也成为全国、省、市先进（企业）单位。

　　1966年，开始，同庆楼菜馆也受到冲击，在“破四旧”运动中，同庆楼的牌子被砸，店名改为“东风菜馆”。由于武斗和内乱，文革期间同庆楼曾停业年把时间，期间生意清淡。1969年又恢复同庆楼原名，生意逐渐红火起来。

　　1978年同庆楼准备维修原来的木结构店楼，当时的市长李文英看了以后认为还不如拆了重建。于是1978年同庆楼翻建。面积由450平方米，扩增为1590平方米。原来的砖木小瓦结构2层楼，改建成为混凝土钢筋结构的三层楼房。客座由200余个增为近千个，一次性筵席能摆60桌。职工由30余人增至百余人。资金由公私合营的5000元，发展为国营的33万元。在党支部、工团组织相互协作，相互配合下，店貌迭次更新，业务范围逐渐扩大。

　　1984年同庆楼复又内部装璜，从一楼大厅到楼上楼梯全部铺上红地毯，店门精装荧红灯9博体育。新楼三楼是中档旅馆部，二楼是餐厅，设有空调，分龙凤厅、福寿厅、大餐厅等，灯壁辉煌，四季如春。底层大门宏伟，金字“同庆楼”招牌悬挂。冷碟间、小吃（冷饮）、便饭菜供应，名酒名烟专柜，实行综合性服务，成为芜湖一流的名菜馆。1984年内装璜以后的店名是由名人蒙丹题写。

　　当时的同庆楼菜馆，环境优雅，古色古香，具有浓厚的餐厅特色，菜系由徽、扬、川等地方口味，烹调炒鳝鱼丝、炒鳝鱼糊、蟹烧狮子头、清蒸红烧甲鱼、芙蓉虾仁、油淋鸡、香酥鸭、奶油鲥鱼以及烤鸭、肴肉、腊味，不下百余种传统名菜；小吃有鳝鱼面、伊富面、虾仁炒面、蟹黄汤包、虾仁汤包、烫炒面皮，还创“小八件”酥点，专为宾客服务。

　　在计划经济向市场经济的转轨过程中，由于对市场的切入点未把握好，加上管理上的问题和众多现代餐饮店的崛起，在激烈的市场竞争中，同庆楼开始走下坡路。至此，1992年由厦门老板沈俊杰买断，以同庆楼房产抵压贷款70万元，对内部进行了系统的装璜，更名为“同庆楼海鲜菜馆”，菜肴以海鲜为主，具潮州菜口味。原料大多从沿海空运到芜湖。沈俊杰接管同庆楼以后，把南方先进的经营理念和管理方法带进了同庆楼，规范管理，服务到位（每桌一般有2－3位小），店门有礼仪小姐迎送宾客。菜肴质量也很好，提高了同庆楼的餐饮档次，当时的海鲜馆起步价是400元一桌，生意也很红火。沈俊杰接手几个月后把店交给其舅老爷掌管，由于管理上问题，加上同庆楼自沈俊杰接管后便背上了沉重的债务，致使“同庆楼海鲜菜馆”于1993年又由市饮服公司接手，店名叫“同庆楼大酒店”。由于沉重的债务和激烈的市场竞争，同庆楼丧失了“元气”，经营惨淡。

　　1996年中山路改造，同庆楼拆除后，就开始一蹶不振。回迁时，开发商提高了建筑标准，加上房地产开发中的自然升值，拆迁时评估的资产残值，连原面积的三分之一也买不回，凝聚着几代人心血的老字号同庆楼就这样归于沉寂。在对职工分流安置时，同庆楼的一百多名职工虽然感情上无法接受，宁愿不要钱也要保住这笔价值数百万元的无形资产。但是，市场的残酷性还是背离了职工们情线年，同庆楼最后一任经理施维寿花4万元从市饮服公司买下了同庆楼的商标权，并进行了商标注册。由于施维寿目前尚不能筹集足够的资金恢复同庆楼，于是于2004年3月23日由艺海拍卖公司主持同庆楼商标拍卖，通过激烈的竞标，最后由来自马鞍山合肥梦都餐饮公司的总经理沈基水以27.3万元竞买成功，由此，将开拓同庆楼的新纪元。

　　著名菜肴：烟熏鲥鱼、荷包鲥鱼、毛峰鲥鱼9博体育、奶油鲥鱼、清蒸红烧、红烧划水、蟹黄狮子头、冰糖蹄包、干煸鳝丝、臭桂鱼、清蒸刀鱼、红焖长鱼、芙蓉蹄筋、黄焖鸡、椒盐米鸡、叫花鸡、八宝鸭、香酥鸡、双合猪排、油爆虾子、烧烤鸡翅、烟熏鳜鱼、网油鳜鱼9博体育、火腿蟹卷、芙蓉套蟹等。